TV 25 - O Mundo Maravilhoso das Compras

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Quando colocado gelado diretamente em água em ebulição, racha pela diferença de pressão.
O correto é colocar o ovo em água à temperatura ambiente e levá-lo ao aquecimento lento.
Como referência, saiba que, no instante em que a água entrar em ebulição, um terço da clara já esta coagulad