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O Bar do Mané começou sua história, enquanto o Mercado Municipal ainda estava sendo construído, bem no coração de São Paulo.
O Nome Bar do Mané, é porque naquela época os bares recebiam o nome dos proprietários, devido ao costume de chamá-los pelo próprio nome.Manoel Cardoso Loureiro, filho de Jeremias e primo de Alberto foram os fundadores.
No início, o sanduíche mais vendido era o de copa e salame; o de Mortadela era muito fininho, com pouco recheio e ninguém dava importância. Graças à reclamação de um cliente da pouca quantidade de mortadela no lanche, e à brincadeira de um funcionário, é que surgiu o famoso sanduíche de mortadela, que colocou uma quantidade generosa de mortadela no lanche e desafiou o cliente a comer.
Seu Mané percebeu o interesse e passou a ter dois tipos de sanduíche com pouco e com muito recheio, colocada a mortadela “a olho” sem se preocupar com a quantidade. Depois foi o boca a boca até a matéria do jornal O Estado de São Paulo em 10 de julho de 1979, para o bar fazer história na capital paulista, a manchete informa “O lanche de mortadela dá fama a boteco” daí em diante o sucesso cruzou as barreiras da cidade e clientes vem de outros estados para consumir o famoso sanduíche de mortadela.
E a 3ª geração da família com Marco Antonio Loureiro que é o proprietário do local e filho de Manoel um dos fundadores, e a 4ª já está aprendendo o oficio, Willian Loureiro, que são sócios.
Rua da Cantareira, 306 Rua E Box 14
Tel: 3226-2141
http://www.bardomane.com.br
